frenchman in new york

C'est un restaurant peu connu des touristes étrangers, caché dans Harlem à la 125ème rue, mais je peux vous assurer que vous ne trouverez pas de meilleurs "ribs" (travers de porc ou de boeuf), "wings" (ailes de poulet), ou "brisket" (steak particulier que je n'ai jamais vu hors des Etats-Unis) sur des  dizaines de kilomètres à la ronde. Le tout accompagné d'une sauce barbecue sublime et de "beans" (haricots), "fries" ou "mac and cheese". Le nec plus ultra de la cuisine américaine. 

Adresse Internet (anglais uniquement):  http://www.dinosaurbarbque.com/locations/harlem/